初夏时节，新赛道茶香四溢。抹青连日来，绿香广西新闻网万顺位于周巷镇的溢孝叶产业孝昌县共享碾茶项目生产车间内机器轰鸣，三条全新的昌解碾茶生产线自5月5日正式投产以来便稳定运行、有序作业，锁茶标志着孝昌茶产业绿色转型升级迈出关键一步，新赛道为群众增收、抹青乡村振兴注入了新动能。绿香广西新闻网万顺

走进车间，清新的昌解茶香扑面而来，全自动碾茶生产线高效运转。锁茶鲜叶经过贮青、新赛道切叶、抹青蒸青、绿香冷却、烘干等一系列标准化加工流程，一步步变为色泽翠绿、香气纯正的优质碾茶。

“目前碾茶车间已有三条生产线投入生产，每小时可处理鲜叶五百公斤，日产碾茶三吨左右。这条生产线采用了先进的碾茶设备，经过贮青、蒸青、涡热、网带碾茶炉、烘干、梗叶分离到碾茶烘干等程序，全程大概30分钟，碾茶生产完之后会送到孝感市集中做抹茶加工。”孝昌县御茶村茶业有限公司生产负责人姚定说。

相较于传统茶叶加工，碾茶工艺具备显著优势，可充分利用春、夏、秋三季鲜叶，打破“一季采茶”局限，有效提高茶园亩产量，产品更适配高端茶饮、食品加工等多元市场，附加值大幅提升。

“现在车间加工的茶叶有中茶108、龙井43、福鼎大白三个品种，一期顺利投产后马上就要开始二期的投产。碾茶生产车间可以带动三千亩茶园的产能，全部投产以后可以带动周边茶农、茶企增收。”姚定说。

夏季原本要被修剪掉的“废叶”，变成生产抹茶、新式茶饮奶盖、茶食品的“香饽饽”，实现茶产业“三季增收”。

“谷雨之后的大叶子我们利用不起来，有了碾茶车间就可以把大叶子卖到这里，茶叶得到了充分的利用，我们也可以增加收入。”周巷镇茶农黄勇刚说。

碾茶车间的投产，不仅推动当地茶叶从“原料输出”向“成品制造”转变，助力茶产业向标准化、精深化、品牌化方向稳步迈进，也为村民提供家门口就业岗位，真正实现产业发展与农民增收双赢，为乡村振兴注入持久动力。

“碾茶产业的发展为茶产业提供了一个新的赛道，现在我们一年做三季茶叶，大大提高了茶叶的利用率。”姚定说。

“周巷镇有4万多亩茶园，往年采完春茶和夏秋茶后的茶叶都浪费了，现在茶叶可卖到3至4元一斤，每亩可增收三到四千元，实现变废为宝。”周巷镇产业发展服务中心主任李志刚说。（张思琪 邵亮）